Ingredientes
| Gramos | |
|---|---|
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Mazapán de almendra |
375 |
|
Mantequilla |
140 |
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Azúcar mascabado |
160 |
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Huevo |
230 |
|
Crema para batir |
60 |
|
115 |
|
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Harina |
35 |
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Cocoa natural SICAO |
26 |
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Polvo para hornear |
3 |
Modo de preparación
(Haz clic cada ítem para ver la preparación de la receta)
Pastel de chocolate con almendra
- Mezclar el mazapán con el azúcar.
- Agregar la mantequilla a la mezcla y acremar.
- Agregar los huevos y la crema para batir.
- Agregar el chocolate fundido a 35°C.
- Agregar la harina, el chocolate SICAO 70%, la cocoa natura SICAO y el polvo para hornear.
- Dosificar en moldes previamente engrasados.
- Hornear a 170°C durante 25 minutos.
