Pastel de chocolate con almendra
Ingredientes Gramos Mazapán de almendra 375 Mantequilla 140 Azúcar mascabado 160 Huevo 230 Crema para batir 60 Chocolate SICAO 70%® 115 Harina 35 Cocoa natural SICAO 26 Polvo para hornear 3 Modo de preparación (Haz clic cada ítem para ver la […]
Fugazza de cereales y aceitunas
Ingredientes Fugazza de cereales y aceitunas % Gramos Harina de trigo 70 700 Agua fría (5°C) 65 650 Premezcla base para pan seis cereales y miel Levapan® 20 200 Aceitunas verdes Madura® 15 […]
SICAO, chocolate sustentable para consumidores responsables
La tendencia actual de consumo muestra un fuerte favoritismo hacia los productos cuyas etiquetas o comunicaciones trazan un camino de transparencia en donde más allá de componentes y tablas involucran el origen como tal de aquello que se está comprando. Por eso, hoy, de la mano de Sicao, exploraremos algunas características de su chocolate y […]
