Pan Pá Sumerce
Ingredientes Pá Sumerce % Gramos Harina de trigo 100 208 Harina de Centeno 20 42 Cubios 29 60 Aceite de Oliva 9 18 Sal 3,3 7 Levadura fresca Levapan® 2,4 5 Agua 38 80 Polvo de chicharrón 30 60 Modo de preparación (Haz clic cada ítem para ver la preparación de la receta) Proceso: Agregar […]
Pan Reina Amapola
Ingredientes Pan Reina Amapola % Gramos Harina de trigo 100 500 Levadura fresca Levapan® 1,8 9 Azúcar 24 120 sal 1,4 7 Mantequilla 5 25 Huevos 2 ud 2 ud Salami Italiano 30 150 Queso Mozarella 20 100 Finas hierbas 1 5 Brevas en almíbar Levapan® 20 100 Funda ahumada 30cms Agua 200 ml Modo […]
Pan de habas y bore
Ingredientes Pan de abas y bore % Gramos Harina de trigo 100 750 Margarina 29 220 Azúcar 17 125 Leche 26,6 200 Habas tostadas 16,6 120 Bore en chips 8 60 Huevos 2 ud 2 ud Levadura fresca Levapan® 25 Sal Refisal 2 18 Arándanos 27 200 Para la Cubierta % Gramos Claras de huevo […]
