Los retos del servicio en la nueva era de las panaderías
Las panaderías, al igual que los restaurantes, pueden manejar diferentes modelos de negocio. Algunas pueden ser establecimientos de paso donde los comensales no se sientan a conversar ni a vivir una experiencia en el lugar, pero si para comprar su alimento. Mientras que otras, han adecuado sus espacios para que los comensales se sienten a […]
Maison Vauban y Perla Negra: dos negocios que nacen en la cuarentena.
En medio de la incertidumbre que ha causado el coronavirus y de la decisión del presidente Iván Duque de declarar un nuevo Estado de Emergencia Económica, Social y Ecológica a través del Decreto 637 del 6 de mayo, nacen dos nuevos negocios durante el confinamiento. Maison Vauban y Perla negra; quienes decidieron lanzarse al vacío […]
Las barreras en la Comunicación
Las barreras en la comunicación son todos aquellos factores que impiden la comunicación,deformando lo que se quiere expresar, frenando la transmisión correcta del mensaje. (Haz clic en cada ítem para ver más información) Las barreras en la comunicación son todos aquellos factores que impiden la comunicación,deformando lo que se quiere expresar, frenando la transmisión correcta […]
Bienestar y salud: Malas Posturas: dolor y discapacidad en la Vejez
“Muchas malas posturas se adoptan en la niñez, la mayoría en la adolescencia y todas se acomodan en la adultez. El mal manejo del cuerpo hace que el estilo de vida se complique. “ Adaptado por: Nataly González- Comunicación Digital Levapan “No se siente así, párese derecho, camine erguido”. Son frases repetitivas de los padres […]
10 aspectos arquitectónicos para restaurantes
Cuando se tiene en mente emprender con un negocio en la industria de la restauración se deben tener en cuenta aspectos desde lo arquitectónico, tal y como se mencionan a continuación: (Haz clic en cada ítem para ver más información) Ubicación del local No todas las zonas de una ciudad son apropiadas para adecuar un […]
Aumente las ventas con preguntas correctas
Lo que diga no es lo que vende; si puede trate de no hacer afirmaciones de su producto o servicio, más bien haga muchas preguntas. Brian Tracy En ventas, más que hablar todo el tiempo, es sumamente beneficioso preguntar, porque el cliente nos estará dando información valiosa respecto a cuáles son sus necesidades y también […]
Manejo de costos de una panadería o pastelería
De acuerdo con la pastelera Diana Acevedo, los costos de una panadería o pastelería deben realizarse antes de sacar un producto a la venta, y deben ser personalizados porque dependen del valor a los que cada negocio compra los insumos. “Nunca debemos colocar precios de venta al ojo, mucho menos basados en los precios de […]
Talento al cuadrado; el secreto detrás de las hermanas Hakim
Más allá de rasgos físicos, Ivette y Denise Hakim son dos hermanas que tienen en común el don del emprendimiento, del amor por las causas sociales y un talento innato para crear productos, que además de apetitosos, se conviertan en una verdadera innovación para el sector pastelero en Colombia. (Haz clic en cada ítem para […]
La panadería y la argumentación en la venta
La argumentación nos permite: presentar a los clientes una información clara y convincente, mostrando los beneficios que tienen los productos que vendemos en la panadería, creando impulsos de compra que generen aceptación y satisfacción. (Haz clic en cada ítem para ver más información) La argumentación es la habilidad de apropiarse del conocimiento de todos los […]
¡7 Consejos para iluminar de manera exitosa su panadería!
Iluminar un establecimiento comercial se ha vuelto muy relevante, las luces dejaron de ser un tema minúsculo para volverse protagonistas y sobre todo hoy en día que la gente busca establecimientos cálidos y que sean muy acogedores. (Haz clic en cada ítem para ver más información) Obviamente depende el establecimiento y los objetivos que persiga […]
