Ingredientes
- Unidades: 4
| MASA PAN DE BONO | Gramos | % |
|---|---|---|
|
250 |
100 |
|
|
Queso Costeño |
125 |
50 |
|
Queso Fresco - Campesino |
125 |
50 |
|
Margarina ó Mantequilla |
63 |
25 |
|
Agua |
162,5 |
65 |
| RELLENO | Gramos | % |
|---|---|---|
|
Pasta de tomate San Jorge |
15 |
50 |
|
Queso mozarella |
20 |
67 |
|
Jamón |
30 |
100 |
Modo de preparación
(Haz clic en la flecha para ver la preparación de la receta)
- Pesar todos los ingredientes.
- En un bowl colocar los quesos rallados o molidos. Adicionar la Premezcla Colmaíz de Pan de bono y la materia grasa fundida.
- Incorporar bien todos los ingredientes, adicionando el agua poco a poco. Reservar.
- Haga masas de 200 gr, extienda y hornee a 180-200°C por aprox. 15 min.
- Retirar del horno, colocar la pasta de tomate, queso mozzarella y jamón.
- Lleve al horno hasta que dore.
- Cambie el relleno y varíe sus recetas.
