¿Cómo hacer panadería artesanal a gran escala?
Escrito por: Juan Manuel Martínez Socio fundador Artesa panadería – Director Panatri El crecimiento que ha tenido la panadería artesanal ha llevado a que ya no sea solo una tendencia sino una realidad y sobre todo una necesidad. La creciente demanda de panes con sabor, olor y aroma intenso característicos del pan tradicional ha retado […]
7 programas de pastelería en Netflix para no perderse
Si usted es de los que piensa en todo momento en cómo innovar en su negocio, e incluso aprovecha el tiempo libre para buscar inspiración, desde Revista Pan Caliente le traemos una entrega especial en la cual abordaremos 7 programas de pastelería en Netflix que usted como amante de lo dulce no puede perderse. Siéntese […]
Brunch: el plan perfecto para los fines de semana
¿Qué es el brunch? ¿Sabe que actualmente es uno de los planes favoritos de familias enteras para los fines de semana? Y aunque este concepto nació en Inglaterra, de un tiempo para acá viene posicionándose de manera muy fuerte en Latinoamérica y hoy es uno de los preferidos por los colombianos. ¿De qué se trata? […]
