Chef: Laura Carolina Llanos Mongui
Tiempo de cocción: 1 hora
Número de porciones: 20 unidades[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Para la crema de mango: en una olla agregue 200 ml de agua hidrate el Pudín Sabor a Vainilla Gel’hada®, adicione la Pulpa de Mango junto con el azúcar y el agua restante, al hervir incorpore la mezcla de la base para postre, revuelva y cocine hasta que espese.
2. Lleve a refrigeración y reserve.
3. Para el montaje: con un descorazonador retire la parte de adentro del bizcocho, rellene con el postre de mango y decore con el mismo, termine con unas migas de bizcocho y escarcha comestible.Si le ha gustado este artículo, compártalo en sus redes sociales.
