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Tiempo de cocción: 30 minutos
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios
Proceso
1. Sofría el repollo y la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos.
2. Agregue los mariscos y la arveja zanahoria.
3. Añada 800g de salsa de tomate y 500ml de jugo de naranja. Continuar con la cocción a fuego medio por 3 minutos más, hasta lograr una preparación untuosa.
4. Adicionar salsa de ají y sal. Mezcle de nuevo, retire del fuego y deje enfriar.
5. Tome una hoja de masa para rellenar, adicione dos cucharadas de mezcla de mariscos y enrolle.
6. Asegure el rollo humedeciendo la hoja con huevo batido.
7. Pincele cada rollo con huevo batido.
8. Fría los rollos en aceite a 180ºC.
9. Retire de la fritura, escurra y sirva.
10. Sirva los springrolls con la salsa de tomate y naranja.
Para la salsa de tomate y naranja:
1. Mezcle la salsa de tomate con la salsa inglesa y 1lt de jugo naranja.
2. Cocine a fuego medio 4 minutos. Retire del fuego y sirva con los springrolls.Si le ha gustado este artículo, compártalo en sus redes sociales.
