Chef: Eliecer Maldonado
Tiempo de cocción: 2 horas
Número de porciones: 50 porciones[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Mezcle la leche fría con el pudín y la mitad del Decorcrem, lleve a fuego mezclando constantemente para evitar que se ahume y se pegue al fondo.
2. Vierta la preparación lista en moldes o copas y lleve a refrigeración 1 hora hasta que solidifique.
3. Retire de refrigeración y decore con la otra mitad del Decorcrem.
4. Corte bananos en rodajas para decorar arriba del flan y brille con Harmony Cold.
