Técnico: Andrés Yepes
Tiempo de cocción: 25 min
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Adicione agua y el Tegral Brownie Tipo Americano®.
2. Mezcle en primera velocidad por un minuto.
3. Limpie las paredes de la batidora y mezcle en velocidad media x 5 minutos más.
4. Sirva en moldes rectangulares de 60 x 40.
5. Hornee a 180ºC x 25 minutos
6. Dejar enfriar y migar las planchas.
7. En vasos de cristal adicione base de 100 grs del brownie, seguido de 100 grs de la mezcla de Cerezas Marrasquino Madura® y Mermelada de Frutos Rojos San Jorge® en la parte superior otos 100 grs de brownie.
8. Decore con un chocolate en forma de calabaza con un peso aprox de 20 grs por chocolate
