1 Tibiar 1/4 de vaso de agua o leche (50 ml aprox)

2 Disolver en ella, la Levadura Activa Seca Levapan® y agregar una pizca de azúcar. Dejar en reposo 15 minutos.

3 Agregar la sal en la harina y formar un volcán.

4 Agregar el resto del agua o leche, junto con el azúcar, el huevo, la mantequilla y la Levadura Activa Seca Levapan®, previamente.

5 Amasar vigorosamente por 5 minutos hasta formar una masa suave, no pegajosa ni seca.

6 Formar una bola, tapar con plástico y dejar en reposo por 25 minutos.

7 Cortar porciones pequeñas de 60 g. Moldear bolitas o formas alargadas.

8 Poner las porciones en la lata engrasada, cubrir con plástico y dejar crecer en un sitio cálido por 60 a 80 minutos aproximadamente.

9 Brillar con huevo batido y llevar al horno precalentado a 190ºC y 200°C por 15 minutos hasta tener un color dorado suave.