Experto Panadero 2023

Lingote de limón y chocolate

Ingredientes Base galleta tarta miel Gramos % Harina de trigo 200 100 Miel de abejas 53 26 Esencia con sabor a miel Levapan® 8 4 Azúcar Micropulverizada Levapan® 36 18 Mantequilla 53 26 Yemas 20 10 Bicarbonato de sodio 2 1 Tintura Caramelo Levapan® 4 2 Licor (Ron) 10 5 Sirope de licor Gramos % […]