La importancia de la seducción en el punto de venta

Seducción en el punto de venta

Las nuevas generaciones están imponiendo nuevos retos a las industrias y negocios de todo tipo y por supuesto a las panaderías y aunque es una generación que no se “desprende de sus celulares”, buscan en el mundo físico encontrar mucho de lo que ven en sus redes sociales, lugares cómodos, con detalles muy bien cuidados, […]

El boom por las hamburguesas de colores

Hamburguesas de colores

Desde siempre las hamburguesas han sido uno de los productos más apetecidos por grandes y chicos. Y es que el hecho de encontrar en un mismo plato la crocancia y suavidad de un pan con incrustaciones de ajonjolí, la carne maridada por la inclusión de verduras, salsas y quesos, y sus complementos tradicionales como las […]

¡La harina y su importancia dentro de la panificación!

La harina y su importancia dentro de la panificación

La harina es el resultado de un largo proceso de selección, análisis, acondicionamiento y molienda donde a través de un proceso de extracción se separa el salvado y el germen de trigo. Conoce más sobre la harina y su importancia dentro de la panificación a continuación: Los componentes básicos de la harina son: almidones, humedad […]