El pan entre Mitos y Realidades
Hoy conocerá ciertos mitos de la levadura desde sus ingredientes hasta lo que la gente piensa sobre comer pan, ya que se le han adjudicado ciertas características que no corresponden en su realidad nutricional. Uno de los ingredientes más importantes para la elaboración del pan es la levadura, que alrededor del mundo durante el año […]
Protocolos de bioseguridad de la panadería San Marcos
Revista Pan Caliente habló con la panadería San Marcos sobre la implementación de las medidas de bioseguridad. Esto fue lo que nos dijeron: Revista Pan Caliente: ¿cuáles son las medidas de Bioseguridad que deben tener en cuenta en este momento los establecimientos del sector gastronómico? Panadería San Marcos: Las medidas generales de bioseguridad son las indicadas en […]
