Cómo implementar la tecnología digital a las panaderías
La nueva normalidad exige que las empresas se adapten rápidamente a la era digital. Sin embargo, para que realicen esta transformación es necesario que tengan en cuenta las medidas que aseguran la adaptabilidad del negocio y que les permite salir un paso adelante de sus competidores, ya que estos procesos requieren de una inversión, la […]
La importancia del marketing digital para conectar emotivamente con sus clientes
El marketing digital es una herramienta online de la cual se puede construir todo el proceso comercial. No es solo un tema de promoción y redes sociales, sino un proceso de ventas que busca generar clientes nuevos, lograr lealtad, fidelidad y recompra con un conjunto de instrumentos donde también está el E-Commerce, el e-mail marketing, […]
La nueva ley de bolsas de plástico, un respiro para el Medio Ambiente
Las bolsas plásticas son objetos cotidianos, que las personas usan a diario para transportar pequeñas y grandes mercancías desde los años setenta gracias al ingeniero sueco Sten Gustaf Thulin, quien ideó la moderna bolsa de plástico, el modelo se hizo en polietileno con asas especiales y alta capacidad de carga, su producción comenzó en la […]
Sándwich de Pandebono
Ingredientes Unidades: 5 MASA PAN DE BONO Gramos % Pandebono Colmaíz® 250 100 Queso Costeño 125 50 Queso Fresco – Campesino 125 50 Margarina ó Mantequilla 63 25 Agua 162,5 65 Total 725 RELLENO Gramos % Jamón 10 67 Queso mozarella 15 100 Modo de preparación (Haz clic en la flecha para ver la preparación […]
En Ecuador se realizó el primer Reality de Panaderos en Latinoamérica
La revolución de la gastronomía ha tomado caminos jamás contemplados. En tiempos pasados, el personal de un restaurante, una panadería o una pastelería se dedicaba únicamente a responder por los quehaceres de su oficio. El contacto con el exterior era mínimo y su faceta de influenciador no iba más allá de su grupo de trabajo, […]
Torta Tres Leches Oreo
Ingredientes Unidades: 10 trozos Tiempo cocción: 8 horas aprox. Bizcochuelo Gramos % Trozos medianos de Galletas Oreo 250 27 Harina de trigo (sin polvo para hornear) 130 14 Azúcar granulada blanca 200 21 Huevos (4 unidades) 220 23 Leche entera o semidescremada 100 11 Ralladura de cáscara de limón 25 3 Esencia Sabor a Vainilla […]
Torta de Vainilla
Ingredientes Unidades: 20 Tiempo cocción: 20 minutos Torta Gramos % Azúcar común 300 100 Harina de trigo 300 100 Claras 240 80 Yemas 160 33,3 Polvo Para Hornear Levapan® 7 2,3 Ingredientes líquidos Gramos % Aceite Frytol® 240 100 Jugo de naranja 120 50 Ron 15 6,25 Esencia Sabor a Vainilla Blanca Levapan® 7 2,9 […]
Gelatina en su negocio: un ingrediente que combina muy bien
La gelatina ha estado presente en la vida de todo el mundo, se prepara sola o se agrega en diversas recetas para llenarlas de color y por supuesto de sabor. ¿Quién no ha probado este delicioso alimento?, la gelatina ha estado presente en la vida de todo el mundo, se prepara sola o se agrega […]
Suaza: Aroma Artesanal
En el municipio Huilense de Suaza la tradición panadera ha cambiado, ya hay panaderías que venden pan al público, 40 años atrás eso no ocurría, cada persona elaboraba el pan de consumo de su casa. Visite Suaza: Aroma Artesanal y pruebe sus delicias panaderas que aún se hacen de forma artesanal. Bizcochuelos: Ingredientes: Harina de […]
Bienestar y salud: La gripa: un virus de cuidado
“La gripa la enfermedad más común en los seres humanos y por eso existen muchos mitos sobre su tratamiento. “ Adaptado por Nataly González – Comunicación Digital Levapan Les contamos algunas realidades: Es un virus que causa infección en la nariz, garganta y pulmones. Aunque en principio se trata como una enfermedad común, con síntomas como […]
