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Revista Pan Caliente

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Súperalimentos; nutritivos, deliciosos y saludables

Súperalimentos; nutritivos, deliciosos y saludables
Junio 06, 2017
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"Alimentarse de manera correcta va mucho más allá, no basta con suplir con la necesidad básica de comer."


Por: Sarah Torres - Comunicación Digital Levapan.


Las múltiples ocupaciones y la escasez de tiempo hacen que hoy  en día las personas no sean conscientes de la clase de comida que llevan a su organismo, solo por suplir la necesidad básica de comer, buscando comidas rápidas como alternativas sin tener en cuenta la salud.

El índice de mal nutrición en Colombia actualmente está en el 52% y como si fuera poco en los últimos 30 años ha aumentado el indicador de sobrepeso en hombres y mujeres en un 200% y si con eso no bastará hoy el 70% de los colombianos no consumen ni frutas ni verduras según la encuesta Nacional de Situación Nutricional en Colombia. Son unas cifras alarmantes  que pueden tener consecuencias para las personas porque:
  • Reduce la inmunidad
  • Aumenta la vulnerabilidad a las enfermedades
  • Altera el desarrollo físico y mental
  • Y reduce la productividad, entre muchas otras.
Este es un tema que preocupa a las grandes entidades y especialistas, porque en los últimos años se ha venido incrementando las enfermedades como la diabetes, obesidad, anemia, cáncer, gota etc.

Debido a esto se ha venido implementado la nueva tendencia de  los alimentos Súper nutritivos (Superfood) 100% naturales que ayudan a desintoxicar personas sean más consientes a la hora de comer.

¿Qué son los Súperalimentos (Superfood)?

Son alimentos que están dotados de capacidades nutricionales que los hacen interesantes ya que tienen contenidos superiores en minerales, ácidos grasos, vitaminas, fibras y antioxidantes entre otros. Lo que incrementa la salud y el sistema inmunológico.

Los Superfood pueden ser hierbas, semillas, frutas y verduras.

Los principales Súperalimentos son: 
  • Semillas de Chía
  • Cacao
  • Aceite de Oliva
  • Aceite de Coco extra virgen
  • Quinoa
  • Arándanos
  • Brócoli
  • Moringa
  • Centeno
Sus beneficios:

Siempre ayudarán a las personas a recuperarse o a prevenir alguna enfermedad y también ayudan a:
  • Regular el metabolismo  y la quema de grasa
  • Estimular la salud digestiva
  • Proteger los órganos frente a las toxinas
  • Prevenir enfermedades cardíacas
  • Disminuir el nivel de colesterol
  • Evitar la aparición de enfermedades oncológicas
A medida de que se vaya fomentado la alimentación saludable y el ejercicio, la meta es  que el sedentarismo baje en un 5 %, referente al 60% que actualmente padecen los colombianos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La cifra de obesidad en lo jóvenes no es alentadora el 35%  la sufren, es la razón por la cual este segmento de la población se está preocupando cada vez más por cuidarse haciendo ejercicio y consumiendo alimentos saludables.



Opciones panaderas a la vanguardia

Consciente del aporte nutritivo del pan en la dieta de  los colombianos, la industria panadera ha trabajado con diversas recetas que son elaboradas con uno o varios de los considerados Súperalimentos para que las personas los consuman diariamente:
  • Pan de Quinua:
Es una nueva alternativa nutritiva para el hogar. La quinua es una semilla con propiedades antioxidantes, alto contenido en hierro y minerales. Es considerada como uno de los alimentos más sanos que existen.
  • Pan de Brócoli:
Es la nueva alternativa en las panaderías,  el brócoli es un alimento que genera amores y odios, pero a la vez es uno de los alimentos más importantes para el ser humano pues tiene  valiosas propiedades como: ayuda a reducir  los tumores en un 60% , prevenir el cáncer, reduce el colesterol etc.
Las panaderías buscan que las personas consuman el brócoli por medio de un producto que le gusta al 85% de las personas.  
  • Pan de Chía:
En las panaderías ya es común encontrar este pan, aunque no todas las personas lo compran se ha vuelto primordial en el mercado. Es un producto con semillas altas en Omega 3 (reducen los problemas del corazón), minerales y proteínas.  

Recuerde que dejar de comer no es la solución para ser una persona saludable, tener conocimiento de los Súperalimentos le ayudará a tener un menú más balanceado y deliciosas opciones que serán un deleite para su paladar, además del gran aporte nutritivo para su organismo.

“Cuida de tu cuerpo, es el único lugar que tienes para vivir” – Jim Rohn


Fuentes:
http://bit.ly/2mWZ3LI  |  http://bit.ly/1wbrlhD http://bit.ly/2nzz779  |  http://bit.ly/1PMAdTj  |  http://bit.ly/2mQxVfH  |  http://eluni.mx/2nhkyaW  |  http://bit.ly/2mag3iR  |  http://bit.ly/2nMKmsj  |  http://bit.ly/1SsBRQM  |  http://bit.ly/2pTXSe5



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