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Actualidad:El Trigo en Colombia

Actualidad:El Trigo en Colombia
Abril 01, 2014
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"Poder disfrutar de deliciosos panes, galletas, pastas etc, es posible gracias a un producto muy conocido por todos: el trigo. Este uno de los cereales más producidos y consumidos en el mundo junto al arroz, y el maíz. "


Por Nataly González Salamanca – Comunicación Digital Levapan

El trigo en Colombia

El TLC no lo va a afectar la importación porque ya el trigo venía manejando una arancel de cero pesos

• El trigo que se importa para Colombia proviene de Estados Unidos y Canadá el 80%, y del Mercosur el 20%

• El Mayor Productor a nivel mundial es la Unión Europea (28 países) con142 millones 896 mil toneladas aprox en 2013

• El Mayor productor individual a nivel mundial es China con 121 millones de toneladas en 2.013.

El Mayor productor en Suramérica es Argentina con aprox 16 mil millones de toneladas de trigo en 2013.

• El consumo per cápita de trigo en Colombia es de aproximadamente 24 kilos.

• Ecuador y Venezuela tienen un consumo per cápita entre 60 y 70 kilos.

• El futuro del trigo: Con relación al consumo: crecerá en países pobres no en los países ricos.

• Con relación al campo investigativo: Creo que vamos hacia el trigo genéticamente modificado.

• El destino de la harina de trigo en Colombia es:
  •  El 80% del trigo que se importa va para panadería y repostería casera
  • Un 10 % es galletas
  • Un 10% pastas 



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